Carignan

Carignan jest czerwoną odmianą wywodzącą się prawdopodobnie z Hiszpanii z regionu Aragon, znane jest tam pod nazwą Carñena lub Tinto Mazuelo.

Carignan jest bardzo podatne na choroby, a także dość wymagające w uprawie. Potrzebuje ciepłego klimatu oraz sporo czasu by dojrzeć. Uprawy Carignan znajdują się w Hiszpanii, Francji, Włoszech, Kalifornii, Australii, Afryce oraz w Ameryce Łacińskiej.

Często używa się tego szczepu w mieszankach w celu nadania im głębokiego koloru. Owoce mają dużą zawartość taniny oraz kwasów przez co dość trudno wytworzyć z nich eleganckie wino. Do tworzenia mieszanek najlepiej nadają się odmiany Sarah i Grenache, które tworzą łagodniejsze wino o owocowym aromacie. Najlepsze wina powstają ze starych, długo dojrzewających owoców.

Kilka najlepszych Carignan to:

  • Domaine Bertrand Bergé, Les Mégalithes 2001 Fitou
  • Domaine de l’Aupilhac, Le Carignan Vin de Pays
  • Ch de Lastours, Cuvée Simone Descamps, Corbières
  • Clos Manyetes from Clos Mogador, Priorat
  • Val Llach, Priorat
  • Terre Brune, Carignano del Sulcis, Santadi co-op
  • Rocca Rubine, Carignano del Sulcis, Santadi co-op
  • Pegleg Carignan, Fairview, South Africa

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


*

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>